Leva 30-40 minutos para assar batatas em um forno 375-400 graus Fahrenheit. Algumas receitas recomendam agitar a assadeira em intervalos regulares para obter o máximo e até mesmo crocante.
O tipo de batata usada não afeta o tempo de cozimento. Antes de assar, as batatas devem ser cortadas em cubos de tamanhos iguais para garantir que cozinhem uniformemente. Quanto menores forem os cubos, menor será o tempo de cozimento necessário. Eles também devem ser revestidos com um agente de escurecimento, como azeite, para ajudar a garantir a coloração ideal. Quando colocadas em uma assadeira, as batatas não devem ser colocadas muito juntas.
