Faça o molho de presunto combinando ingredientes como mostarda, vinagre de estragão e açúcar e cozinhe a mistura por alguns minutos no fogão até engrossar. É fácil o suficiente, mesmo para cozinheiros inexperientes, preparar em menos de 20 minutos.
Molho de mostarda para presunto
Este molho requer apenas alguns ingredientes e cozinha apenas por alguns minutos Experimente isso no frango e também no presunto assado.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Pronto em: 15 minutos
Rendimento: 2 xícaras
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de vinagre de estragão
- 2 gemas de ovo
Instruções:
- Em uma tigela pequena, misture bem a farinha, o açúcar e a mostarda em pó. Reserve.
- Em uma panela média, misture o leite e as gemas com um batedor. Depois de combinado, acrescente a mistura de mostarda.
- Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Abaixe o fogo e continue cozinhando até o molho engrossar.
Faça um molho semelhante de presunto de mostarda usando açúcar mascavo e experimentando com especiarias. Mostarda preparada, como dijon, pode ser usada no lugar da mostarda em pó se não estiver disponível, e o molho pode ser tão grosso ou fino quanto desejado.
