A temperatura em que uma bebida alcoólica é melhor servida depende de vários fatores, incluindo a preferência pessoal, mas o rum é popularmente servido gelado. Existem várias bebidas que funcionam bem com rum quente também, mas o sabor e o cheiro está em seu pico entre 55 e 62 graus.
Existem três tipos básicos de rum: rum escuro, rum dourado e rum branco. Muitos aficionados de rum preferem um rum escuro por seu sabor mais forte. O rum dourado é um pouco mais leve e costuma ser usado por pessoas que o bebem puro. O rum dourado começou como um rum branco e depois envelheceu em barril para dar cor e aumentar o sabor. O rum branco é incolor e muito delicado. Também é considerado o menos atraente da família do rum, por isso funciona melhor em coquetéis mistos.
Outro fator na temperatura do rum é o clima. Quando está frio lá fora, um bom álcool pode ajudar a aquecer o corpo. Nesse caso, rum amanteigado quente é uma boa receita para bebidas mistas, e despejado direto em um copo é outra opção. As mãos do bebedor ao segurar o copo aquecem o rum naturalmente. Durante os meses de verão, o rum derramado sobre o gelo, puro ou misturado, mantém a pessoa resfriada e realça todo o sabor do álcool.
