A baga Inca é uma fruta nativa cultivada nos ricos solos vulcânicos da América do Sul. A baga é consumida pelos habitantes locais há séculos como uma erva medicinal.
A baga Inca é uma fruta amarela muito delicada rodeada por folhas papeis cultivadas em grandes altitudes. A fruta tem um sabor muito doce, com um gosto amargo delicado. A fruta é rica em potássio e cálcio e naturalmente pobre em sódio. Ele também tem um alto teor de fibra, com 1/4 de xícara das bagas secas tendo um teor de fibra maior do que 1 xícara de cereal com alto teor de fibra. A fibra das bagas continha fibra solúvel que é importante para o controle do apetite e a reabsorção do colesterol.
