Uma colher é a quantidade padrão necessária para cada xícara de café em uma cafeteira. O tamanho ou a quantidade das colheres pode variar, entretanto, dependendo do tipo de café desejado. Por exemplo, mais colheres são necessárias para um expresso e uma colher menor é necessária para lattes.
Outros detalhes a levar em consideração ao fazer o café são o tipo de café que está sendo usado. Algumas variedades são mais fortes do que outras e algumas podem ser mais sedosas ou mais suaves ao paladar. No entanto, muitos dos melhores tipos de café, como costarriquenho ou arábica, exigem apenas uma colher para cada xícara.