A proporção de café para xícaras é de 1 colher de sopa de café moído para uma xícara de 6 onças e 2 colheres de café para uma xícara de 12 onças, portanto, 8 xícaras exigiriam cerca de 1,5 colher de sopa de café moído, dependendo do tamanho da porção. Esta quantidade faz uma bebida forte regular.
Fazer um café mais forte requer mais grãos. O café forte exige aproximadamente o dobro dos grãos por xícara. Para fazer 60 onças fluidas de café forte, é necessária cerca de uma xícara de café. Essas medidas se aplicam a cafeteiras caseiras, não comerciais, e a café moído, coado, não expresso, café instantâneo ou em grãos inteiros.
