Para fazer 30 xícaras de 8 onças de café, o cervejeiro precisa de 40 a 80 colheres de sopa de café. Normalmente, uma porção de 6 onças de café leva de 1 a 2 colheres de sopa, dependendo de quão forte a o cervejeiro quer que o gosto seja.
Trinta xícaras de café equivalem a 240 onças. Quando esse número é dividido por 6 para 180 porções de café, é igual a 40 porções.
Quarenta a 80 colheres de sopa equivalem a 5 a 10 xícaras de café moído. Para obter a qualidade máxima, o cervejeiro deve usar água filtrada. A água deve atingir 195 graus Fahrenheit, mas não deve estar mais quente que 205 graus Fahrenheit para um sabor ideal.
