Barras de chocolate podem ser congeladas com segurança no freezer por 10 a 12 meses. Para obter a vida útil máxima do freezer, o chocolate deve ser fechado ou embalado de maneira adequada.
As barras de chocolate congelam melhor quando colocadas em recipientes herméticos ou sacos de congelamento. Se a barra de chocolate for mantida no freezer após o tempo recomendado, ela pode perder sua cor, textura e seu sabor pode se alterar levemente. No entanto, ainda é seguro consumir.
O chocolate pode ser armazenado na geladeira por 10 a 12 meses. Congelar chocolate ou refrigerar é recomendado em climas quentes ou úmidos.
O chocolate também pode ser armazenado na despensa em local seco e fresco.
