Punch feito com ginger ale e sherbet podem ter nomes diferentes, dependendo dos outros ingredientes presentes na bebida. Quando feito com sorvete de framboesa, suco de abacaxi e ginger ale, o ponche é chamado de ponche de sorvete de framboesa.
Paula Deen, da Food Network, fornece uma receita para ponche de sorvete de limão. Este sorvete contém ginger ale e sherbet de lima, além de limão fresco e fatias de lima, cerejas maraschino e suco de abacaxi. Outra bebida feita com ginger ale e sorvete de arco-íris é chamada de ponche de Natal. A receita do ponche de Natal inclui suco de cranberry, três sucos cítricos e açúcar adicional para doçura extra.
