As pernas do caranguejo da neve são muito menores do que as pernas do caranguejo-rei. As pernas do caranguejo da neve requerem apenas três a quatro minutos de tempo de fervura. As pernas do caranguejo-real fervem por duas vezes mais tempo, ou de seis a oito minutos, pois têm cascas e carne mais grossas. A maioria das pernas de caranguejo compradas em lojas já são cozidas antes de serem congeladas. Pernas de caranguejo congeladas devem ser descongeladas completamente antes de adicioná-las à água fervente com sal.
Por quanto tempo você deve ferver camarão e pernas de caranguejo?
O camarão Jumbo deve ferver por sete a oito minutos e o camarão grande por cinco a sete minutos, enquanto o camarão médio só precisa de três a quatro minutos para cozinhar completamente. Os tempos de fervura para as pernas de caranguejo variam de três a oito minutos, dependendo do tamanho e tipo.
