Uma sopa com tempero excessivo, como ocorre quando se coloca muito tomilho nela, pode ser remediada diluindo a sopa ou adicionando mais volume a ela. Quando tempero excessivo envolve especiarias fortes ou quentes , os sabores também podem ser equilibrados pela adição de sabores complementares ou de equilíbrio.
Para corrigir uma sopa com muito tomilho, adicione caldo extra, leite de coco, creme ou água para diluir o tomilho extra. Ao aumentar o volume da sopa, o tomilho extra se espalha e se torna menos avassalador. Outra solução é adicionar grãos neutros, como arroz ou feijão, à sopa para ajudar a absorver o sabor extra.
