Embora Paula Deen não tenha uma receita de sopa de mexilhões online, seus filhos Jamie e Bobby têm uma receita de sopa de mexilhões disponível em seu site, DeenBros.com. A receita pede 13 ingredientes.
Pique 5 fatias de bacon e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos em uma panela até ficar crocante. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga sem sal à panela e mexa até incorporar totalmente. Adicione 1 cebola grande picada finamente, 2 batatas avermelhadas descascadas e picadas, 2 talos de aipo picados e 1 colher de chá de tomilho seco à panela. Refogue por cerca de 10 minutos em fogo médio até que a cebola fique translúcida e macia. Adicione 3 xícaras de caldo de galinha à panela e leve para ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver até que as batatas estejam macias.
Tempere o conteúdo da panela com sal e pimenta a gosto antes de adicionar 2 1/2 xícaras de meia a meia, duas latas de 6 1/2 onças de amêijoas picadas com suco e 3 xícaras de milho congelado descongelado. Abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por cerca de 20 minutos. Antes de servir, experimente novamente e tempere conforme necessário. Para servir, coloque a sopa em tigelas individuais e cubra com salsa picada.
