O alho em pó pode ser substituído por uma grande variedade de ingredientes, incluindo dentes de alho normais e sal de alho. Outras variações de alho também podem ser usadas para substituir o alho em pó em uma receita, como suco de alho , flocos de alho e alho granulado.
O alho em pó é simplesmente alho desidratado que foi transformado em um pó fino. É normalmente usado para fornecer sabor de alho a uma receita sem dar a textura de alho picado. Por isso, tende a ser usado em marinadas, pois se dissolve bem.
O alho em pó pode ser substituído por outras formas de alho porque esses substitutos proporcionam o mesmo sabor de alho, embora possam ter uma textura diferente devido à sua forma. Por exemplo, para substituir o alho em pó por dentes de alho normais, um único dente substituirá 1/8 de colher de chá de alho em pó. Quatro colheres de chá de sal de alho substituirão 1 colher de chá de alho em pó, embora a quantidade de sal na receita também deva ser reduzida em 3 colheres de chá de sal normal neste caso, se possível. 1/2 colher de chá de flocos de alho, 1/4 colher de chá de alho granulado ou 1/2 colher de chá de suco de alho também irá substituir 1/8 colher de chá de alho em pó.
