Leva aproximadamente 8 minutos para assar um hambúrguer. O hambúrguer deve ser grelhado por 4 minutos de cada lado em um forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos.
Um termômetro de carne pode ser usado para verificar o cozimento completo. Um hambúrguer raro chegará a 120 a 125 graus, um hambúrguer médio chegará a 140 graus e um hambúrguer bem passado chegará a 160 a 165 graus.
Forrar o fundo da assadeira com papel alumínio tornará a limpeza mais fácil e deve-se tomar cuidado ao remover os hambúrgueres da grelha para evitar derramamento. Uma assadeira comum pode ser usada em vez de uma assadeira, se necessário.
