Ciabatta, cornetto, rosette, ciambella, taralli e friselle são nomes de pães italianos populares. Esses pães variam de pãezinhos a guloseimas açucaradas.
O país da Itália tem uma extensa lista de pães, incluindo:
- Ciabatta é um pão branco italiano feito com farinha de trigo e fermento. O pão foi criado por um padeiro em Adria Veneto, Itália, em 1982. O pão ligeiramente alongado é cozido em muitas variações. Este pão é popular em muitas lanchonetes americanas.
- Ciambella é um pão festivo da Páscoa que se originou em Bolonha, Itália. É mais conhecido por seus recheios decorativos como amêndoas, canela e açúcar. O pão tem uma textura crocante na superfície com um interior macio.
- Cornettos são pastéis parecidos com croissants com uma parte externa amanteigada e escamosa. Eles têm o formato de um crescente e são feitos de massa de fermento em camadas.
- Friselle também é conhecido como frisedde ou frise e é feito de trigo duro. Pode ser encontrada em toda a Itália e é especialmente popular nas cidades de Apúlia, Calábria e Campânia, no sul da Itália.
- Rosetta é um rolo redondo feito com cinco recortes na parte superior que lembram uma flor. O rolo é retratado em afrescos e encontrado em ruínas na cidade de Pompéia.
- Taralli é um lanche italiano comum na metade sul da Península Italiana. É semelhante a um breadstick ou pretzel e às vezes glaceado com açúcar. É considerado um doce.
