Quais são alguns tipos de alimentos integrais?

Quais são alguns tipos de alimentos integrais?

De acordo com o Conselho de grãos integrais, alguns dos tipos mais comuns de alimentos de grãos inteiros incluem arroz, aveia, quinua, centeio, sorgo, espelta, teff e trigo. Embora a maioria desses grãos possa para serem consumidos isoladamente, é comum que sejam utilizados para fazer pães ou pastéis para facilitar o consumo. Para ser considerado um grão inteiro, o farelo, o germe e o endosperma devem estar presentes.

About.com observa que o farro é um grão integral popular comumente usado na culinária italiana tradicional para adicionar textura e fibra. A quinoa é um alimento de grãos inteiros amplamente popular, usado tanto em receitas quanto como produto de base própria. Como a quinoa leva apenas 15 minutos para cozinhar totalmente, é um dos alimentos de grãos inteiros mais versáteis e de baixa manutenção que existem.

De acordo com a FitDay, a massa de trigo é uma excelente fonte de grãos inteiros que podem ser usados ​​em uma variedade de receitas. Vários cereais, biscoitos de farelo e outros produtos de panificação complexos também são alimentos integrais. O pão integral também é uma opção popular. Alimentos rotulados como contendo aveia ou grãos de aveia são geralmente grãos inteiros. O Conselho de grãos inteiros aconselha os consumidores a procurarem o termo "trigo integral" nos rótulos dos alimentos para garantir que todo o grão seja incluído.