Muitas receitas para variações simples de molho de alcachofra apresentam uma seleção de queijos para um molho rico e espinafre para aumentar a variedade de sabores no molho. O molho de alcachofra é ideal para servir com biscoitos, batatas fritas, vegetais crus ou pão torrado.
Para fazer um molho saboroso de alcachofra com três queijos, bata 240 ml de cream cheese amolecido em uma tigela grande. Continue batendo depois de adicionar 2 xícaras de maionese até que a mistura esteja lisa. Em seguida, adicione uma lata de 14 onças de corações de alcachofra escorridos e picados, 2 cebolas verdes em fatias finas, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, 1 xícara de mussarela ralada, uma pitada de molho picante, uma pitada de molho inglês e sal e pimenta provar. Despeje a mistura em uma forma de torta e leve ao forno a 400 graus Fahrenheit até que o topo esteja dourado.Para variar o sabor, experimente adicionar espinafre ao molho de alcachofra. Misture 2 xícaras de queijo parmesão ralado, um pacote de 300 gramas de espinafre congelado descongelado e uma lata de 14 onças de corações de alcachofra picados e escorridos. Em uma tigela separada, misture 2/3 xícara de creme de leite, 1 xícara de cream cheese amolecido, 1/3 xícara de maionese e 2 colheres de chá de alho picado. Misture esses ingredientes com o espinafre e as alcachofras e leve ao forno por 20 a 30 minutos a 375 graus Fahrenheit.
Para fazer um molho de alcachofra para micro-ondas, pegue 1 lata de corações de alcachofra escorridos e picados, 1/2 xícara de maionese, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e 1/4 xícara de cebola verde picada e misture e misture todos os ingredientes em prato de caçarola para micro-ondas. Não engraxe a parte inferior. Tampe o prato e leve ao microondas em potência média-alta, aproximadamente a 70% da potência, por quatro a cinco minutos ou até ficar bem quente. Mexa o conteúdo do prato após dois minutos. Alternativamente, o molho para salada pode ser usado no lugar da maionese.
Para fazer alcachofra mergulhada no fogão, derreta 240 gramas de cream cheese, 500 gramas de creme de leite, 1 barra de manteiga e 1/2 a 2 xícaras de queijo parmesão em uma panela média em fogo médio, mexendo sempre. Assim que todos os ingredientes estiverem derretidos e a mistura atingir uma espessura uniforme, ela deve começar a borbulhar. Assim que isso ocorrer, misture 1 lata de corações de alcachofra picados e escorridos, uma lata de 120 ml de jalapeños picados e escorridos e 1 caixa de espinafre congelado descongelado e escorrido. Adicione 2 a 3 dentes de alho picados. Sirva quente.
