A salsicha polonesa fresca é normalmente cozida em uma panela grande cheia de água apenas o suficiente para cobrir a salsicha por 45 minutos a uma hora. Ela é cozida até que esteja macia e sua temperatura interna seja de 165 graus Fahrenheit. Deve-se tomar cuidado para cozinhá-lo bem antes de servir.
A linguiça polonesa também pode ser refogada em uma frigideira rasa coberta com 1/2 polegada de água por cerca de 15 minutos. Ao refogar, vire a linguiça uma vez durante o cozimento e remova a parte superior da panela no final do cozimento para permitir que a água evapore e dourar o exterior da linguiça. A linguiça polonesa fresca também pode ser grelhada por cerca de 20 minutos até que esteja totalmente cozida e dourada. Como a salsicha fica dourada rapidamente quando grelhada, vire-a com frequência para evitar que queime.A linguiça polonesa defumada, embora totalmente cozida, deve ser bem aquecida antes de servir em uma frigideira, fervendo, grelhando ou assando. Frite a linguiça polonesa cortada longitudinalmente em fogo médio por 6 a 9 minutos, grelhe por 12 a 14 minutos em fogo médio-alto, cozinhe em 2 ou 3 polegadas de água por 10 a 12 minutos ou leve ao forno 325 - forno de grau por 10 a 15 minutos.
