Comer alface não expande o estômago. Vegetais com folhas verdes, como alface e repolho, contêm um amido produtor de gás chamado rafinose. Algumas pessoas não possuem as enzimas necessárias para quebrar esse amido. Como resultado, seus estômagos podem ficar esticados ou inchados depois de comer alface.
O gás se expande no sistema digestivo. Ao fazê-lo, pode causar desconforto até que o corpo encontre uma maneira de quebrá-lo ou liberá-lo. Órgãos internos não são alongados permanentemente após a ingestão de alimentos gasosos. Em vez disso, a pressão do gás causa uma sensação que faz com que órgãos, como o estômago, pareçam esticados.
