A receita de condimento de laranja e cranberry de Trisha Yearwood de seu programa da Food Network "Trisha's Southern Kitchen" é uma receita fácil de seguir. Esta receita usa quatro ingredientes e requer preparação mínima e nenhum cozimento. A receita fica pronta em 10 minutos.
Adicione um pacote de 350 ml de cranberries frescas e 2 laranjas descascadas em um processador de alimentos. Pulse a fruta até atingir a consistência desejada e, em seguida, transfira a fruta para uma tigela de 1 litro. Adicione 1/2 xícara de açúcar e mexa até misturar bem.
Continue adicionando açúcar a gosto, adicionando mais 1/2 xícara. Essa etapa é necessária porque a doçura varia entre as laranjas. Laranjas mais doces requerem menos açúcar, enquanto laranjas tarter requerem mais. Depois de atingir a doçura desejada, pique 1/2 xícara de nozes. Adicione as nozes picadas ao condimento e mexa bem.
Se desejar, sirva este molho de cranberry laranja imediatamente. Não requer cozimento ou refrigeração antes de servir. A Food Network apresentou esta receita no episódio "A Yearwood Thanksgiving" do programa de culinária de Trisha Yearwood como um molho de cranberry do dia de Ação de Graças para acompanhar o peru. Este condimento de cranberry mantém por até duas semanas na geladeira em um recipiente selado. A receita rende 2 xícaras de tempero.
