Uma receita fácil de glacê de mostarda com mel para presunto é a receita de Trisha Yearwood, presunto com cobertura de mostarda e mel, de seu programa Food Network "Trisha's Southern Kitchen". A receita pode ser encontrada em FoodNetwork.com e a lista de ingredientes inclui açúcar mascavo, mel de trevo e mostarda Dijon.
Para fazer uma cobertura de mostarda com mel para presunto assado, combine 2 xícaras de açúcar mascavo claro com 1 xícara de mel de trevo em uma panela. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura fique homogênea e consistente. Retire a panela do fogo e adicione 1 xícara de mostarda Dijon country ou 1/2 xícara de mostarda Dijon misturada com 1/2 xícara de maionese. Despeje essa mistura sobre um presunto na metade do tempo total de cozimento, certificando-se de que a cobertura cubra completamente toda a superfície do presunto.
Outra receita fácil de mostarda com mel com um toque frutado chamada Presunto vitrificado com mostarda de mel de panela lenta é oferecida por Betty Crocker em BettyCrocker.com. Para fazer esta cobertura, misture 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro embalado, 3/4 de xícara de mel, 1/2 xícara de mostarda Dijon e 1/4 de xícara de suco de maçã. Mexa a mistura até ficar totalmente homogêneo e homogêneo; pincele a cobertura sobre um presunto enquanto ele cozinha no forno, ou, no caso desta receita, enquanto cozinha em fogo baixo em uma panela elétrica.
