Para fazer tacos para 100 pessoas, reúna os ingredientes e prepare cada um deles. Disponha todos os ingredientes como uma barra de taco para que os convidados possam escolher seus próprios recheios.
-
Reúna os ingredientes
Para fazer tacos para 100 pessoas, você precisa de 200 cascas de taco crocantes ou tortilhas macias, 3 1/4 a 4 litros de tomate, 3 1/4 a 4 litros de alface, 3 1/4 litros de queijo, 2 latas de 112 onças de feijão frito e 25 libras de carne moída crua. Para coberturas, você precisa de 1 xícara de cebolinha, 6 xícaras de cebola verde, 6 xícaras de pedaços de bacon, 3 1/4 quartos de azeitonas, 2 1/4 quartos de cebola, 6 1/4 xícaras de creme de leite, 6 1/4 xícaras de iogurte natural, 3 1/4 quartos de molho, 3 1/4 litros de molho de taco e 10 quartos de guacamole.
-
Prepare os ingredientes
Cozinhe a carne do taco até dourar e tempere. Pique os tomates, as cebolinhas, as azeitonas e as cebolas. Pique a alface. Para aquecer tortilhas macias, aqueça-as na grelha ou no forno.
-
Disponha os ingredientes
Arrume uma mesa com uma tigela ou travessa para cada ingrediente. Coloque um utensílio de servir com cada um. Coloque as cascas de tortilla ou taco em uma das extremidades, perto dos pratos. A seguir deve vir a carne do taco, depois o tomate, a alface, o feijão e o queijo. As outras coberturas devem ficar na outra extremidade. Permita que as pessoas escolham seus próprios recheios de taco ao descerem na barra de taco.
