Existem algumas receitas que pedem leite condensado como ingrediente principal, como uma para torta de musse com manteiga de amendoim com chocolate e outra para calda de chocolate. O leite condensado é um produto de leite espesso e doce que vem em uma lata e pode servir no lugar do leite fresco ou creme em muitas receitas.
O leite condensado adoçado é uma espécie de leite engrossado. Os produtores o fazem removendo a água do leite e adicionando açúcar ao líquido restante. Os cozinheiros também podem fazer seu próprio leite condensado em casa. Tem a consistência de um xarope, então os padeiros podem usá-lo para adoçar e adicionar líquido simultaneamente aos produtos assados.Uma das receitas mais comuns que usam leite condensado é a torta de limão. Também funciona bem em uma variedade de receitas de pastelaria, como torta de abóbora, torta de cenoura, torta de chocolate, tortas de creme de morango, tortas de creme, tortas de caramelo e tortas de frutas.
A densidade do leite condensado adocicado o torna um ingrediente ideal para bombons, barras e brownies. As ideias de receita incluem barras de chocolate, barras de biscoitos, barras de coco, barras de torta e barras de frutas.
A espessura do leite condensado também o torna uma maneira rápida e fácil de criar pudins espessos e ricos. Doce de leite, pudim de kheer e pudim de pão clássico são todas as opções.
Leite condensado adoçado pode ajudar a criar uma bebida de café gelado rápida e fácil. Os cozinheiros também podem congelar a mistura para fazer picolés de café gelado.
A receita da torta de mousse de manteiga de amendoim com chocolate envolve cerca de 15 minutos de trabalho de preparação e leva cerca de uma hora para esfriar no freezer. A receita inclui leite condensado açucarado, crosta de biscoito graham de 23 cm, raspas de chocolate semidoce, cream cheese amolecido, manteiga de amendoim cremosa e cobertura batida congelada descongelada. Combine uma pequena quantidade de leite e chocolate em uma tigela e derreta o chocolate no microondas. Reserve uma pequena porção da mistura de chocolate e despeje o restante na crosta do biscoito. Misture os ingredientes restantes e adicione à crosta. Regue o chocolate restante em cima da torta e congele até que esteja pronto para servir.
A receita de fudge requer apenas quatro ingredientes: gotas de chocolate, leite condensado, sal e extrato de baunilha. Nozes picadas também podem ser adicionadas, se desejado. Numa panela, misture as gotas de chocolate com o leite e uma pitada de sal e derreta o chocolate em fogo baixo. Misture bem e retire do fogo. Adicione o extrato de baunilha e as nozes, se desejar, à panela. Misture bem novamente. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel alumínio e espalhe a mistura de calda uniformemente. Refrigere até que o fudge esteja firme, cerca de 2 horas. Corte o fudge em pedaços pequenos e sirva.
