O edamame é um produto de soja e, de acordo com a Authority Nutrition, deve ser cozido antes de ser consumido com segurança, porque a soja crua é venenosa.
O edamame é relativamente fácil de cozinhar. Depois de cozido, o edamame é comido quente ou frio. Muitas pessoas cozinham edamame e armazenam na geladeira para um lanche rápido e saudável. A Alimentação Saudável observa que as vagens que contêm o edamame não são comestíveis e devem ser descartadas antes do consumo. O edamame fresco é de cor verde e não deve ser consumido se for amarelo ou marrom. O edamame fresco é melhor usado dentro de três dias a partir da data de compra.
