Os presuntos pré-cozinhados podem ser de dois tipos: parcialmente e totalmente cozinhados. Um presunto parcialmente cozido precisa ser assado por cerca de 20 minutos por libra em um forno a 350 graus. Um presunto totalmente cozido só precisa ser aquecido por cerca de 10 minutos por libra em 350 graus.
A temperatura interna ideal para um presunto pré-cozido é 148 graus F, pois garante a maciez ideal. Muitos presuntos pré-cozinhados não vêm completos com esmaltes. Muitas pessoas adicionam uma cobertura a um presunto pré-cozido para torná-lo ainda mais saboroso. O processo de glaceamento não aumenta o tempo de cozimento; no entanto, o esmalte é aperfeiçoado ligando a grelha por cinco minutos no final do processo de cozimento.
