O Creme de cacao é um licor de creme com sabor a chocolate que também possui notas menos proeminentes de sabor a baunilha. Existem substitutos alcoólicos e não alcoólicos para o creme de cacau. Estes incluem licor de chocolate, licor de café, xarope de chocolate e chocolate branco em pó misturado com açúcar em pó, água e extrato não alcoólico de baunilha.
O creme de cacau branco é límpido e incolor, enquanto o creme de cacau escuro é uma versão marrom escura do mesmo licor. O creme de cacau é um ingrediente de uma grande variedade de bebidas alcoólicas, incluindo Brandy Alexander, Mocha Martini, Chocolate Martini e Pink Squirrel. Também pode ser servido com sorvete ou usado em sobremesas como o bolo da Ópera Cubana.
