Os caranguejos-aranha são comestíveis, mas nem todos os tipos de caranguejo-aranha têm gosto bom. O caranguejo-aranha europeu e o caranguejo-aranha japonês são colhidos para alimentação mais do que o caranguejo-aranha corpulento, que é resistente e farto de músculo.
Os caranguejos-aranha são encontrados em diferentes oceanos em todo o mundo. As Florida Keys têm o caranguejo-aranha corpulento, o Japão tem o caranguejo-aranha japonês e na costa francesa é onde o caranguejo-aranha europeu é colhido.
Os caranguejos-aranha usam camuflagem para proteção porque suas garras são fracas. Esses caranguejos podem crescer até 3 metros de largura. No Japão, esses caranguejos são protegidos da colheita durante a primavera, quando as fêmeas se reproduzem em um esforço para aumentar o número de caranguejos-aranha, pois houve um declínio.
