Ralar uma abobrinha pode ser feito manualmente com um ralador em menos de 5 minutos. Se você está procurando um método ainda mais rápido, pode ralar as abobrinhas com a ajuda de um processador de alimentos.
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Prepare a abobrinha e os materiais
Para começar, lave a abobrinha em água fria corrente e corte o caule com uma faca. Recomenda-se o uso de um ralador em forma de cone com rebites de tamanho médio, pois este triturador pode ser colocado em uma superfície estável. Se estiver usando um processador de alimentos, corte a abobrinha ao meio e retire as sementes antes de ralar.
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Desfie a abobrinha
Ao desfiar a abobrinha, comece colocando a ponta cortada no ralador. Passe a abobrinha pelos rebites para desfiar. Continue a fazer isso até chegar ao núcleo semeado. Corte em volta do caroço para removê-lo e continue ralando a abobrinha até que o caroço apareça novamente. Corte o caroço da semente mais uma vez e continue a desfiar. Continue esse processo até que toda a abobrinha seja picada. Se estiver usando um processador de alimentos, insira as metades de abobrinha na calha e processe.
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Guarde a abobrinha ralada
A abobrinha tem um alto teor de água, portanto, seque-a o máximo possível com papel de cozinha antes de usá-la em uma receita. Se você não planeja usar a abobrinha imediatamente, coloque-a em um saco plástico hermético e coloque-o no freezer.
