O tempo de cozimento do frango varia de acordo com a receita individual e como o frango está sendo preparado. Embora não haja um tempo de cozimento padrão, os especialistas em saúde sugerem que o frango seja cozido até que a temperatura interna atinja 165 graus Fahrenheit.
Cozinhar carnes, como frango, em temperaturas específicas ajuda a garantir que os germes prejudiciais sejam destruídos, a fim de prevenir intoxicações alimentares e outras doenças de origem alimentar que resultam de carnes mal cozidas. Alguns tipos de carne devem ser deixados em repouso por alguns minutos antes de testar a temperatura para garantir o aquecimento adequado. Frango, peru e porco não requerem um período de descanso.
