O tempo de cozimento para vieiras embrulhadas em bacon é de cerca de 25 minutos, de acordo com a Food Network. O bacon é assado em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 350 graus Fahrenheit.
Os ingredientes básicos para o prato são fatias de bacon defumado, vieiras do mar, sal, pimenta preta moída, manteiga sem sal e tempero Emeril's Essence Creole, que é feito de alho em pó, páprica, cebola em pó, pimenta caiena, tomilho, orégano , sal e pimenta-do-reino.
As etapas sobre como cozinhar bacon = vieiras embrulhadas são as seguintes:
- Asse as tiras de bacon e deixe esfriar.
- Tempere as vieiras e envolva-as em fatias de bacon.
- Espete cada vieira em uma vara de bambu e grelhe em fogo médio-alto.
- Polvilhe o prato com pimenta moída na hora, decore com um pouco de manteiga e sirva.
