Manteiga de amendoim, gotas de chocolate, passas de aveia e snickerdoodles são alguns cookies caseiros populares, enquanto os cookies com impressão digital de açúcar e chocolate são populares no Natal. Chips Ahoy, Pepperidge Farm, Oreo e Keebler são os nomes de marcas populares de biscoitos comprados em lojas.
Os cookies de manteiga de amendoim são um clássico com uma massa feita principalmente de manteiga de amendoim, farinha e açúcar. Os padeiros criam gotas desses biscoitos e os achatam cruzando um garfo. Os biscoitos de chocolate apresentam uma massa de biscoito doce, geralmente feita com açúcar mascavo e pedaços de chocolate. Alguns apresentam nozes.
Os cookies de aveia e passas começam com uma massa semelhante à de chocolate, embora normalmente incluam canela como condimento. Os padeiros adicionam flocos de aveia e passas.Snickerdoodles começa com uma massa de açúcar amanteigada. Os padeiros enrolam os biscoitos em uma mistura de açúcar branco e canela. Os cookies são caracterizados por uma superfície rachada.
No Natal, os padeiros costumam gelar biscoitos de açúcar com designs festivos. Cookies de impressão digital começam com uma massa de biscoito de açúcar. No entanto, os padeiros enrolam bolas de massa em nozes e criam um entalhe no centro antes de assar. Eles preenchem o recuo com uma gota de chocolate.
A Chips Ahoy fabrica várias variedades de cookies com gotas de chocolate, incluindo versões em borracha e com pedaços. A Pepperidge Farm faz biscoitos sofisticados como o Milano, que são delicados sanduíches de biscoito açucarado com recheio de calda de chocolate. Oreos também são sanduíches, embora apresentem creme entre os biscoitos de chocolate. Keebler é conhecido por fazer biscoitos com tarja de chocolate.
