Os poloneses transformam grãos de cereais como trigo sarraceno, centeio, trigo e cevada em bolinhos, macarrão e pães, que costumam ser servidos junto com sopas, carnes e vegetais cozidos ou em conserva. A comida polonesa tende a ser farto e geralmente contém ovos e creme. Repolho, porco, frango e carne bovina são apresentados com destaque.
Alimentos populares poloneses são salsichas kielbasa, chucrute, uma sopa de beterraba chamada borscht e bolinhos chamados pierogis. O prato de carne mais popular é uma costeleta de porco à milanesa e frita, servida com um molho espesso. Uma salada de pepino com creme de leite é um prato comum, e os pepinos costumam ser temperados ou em conserva com endro. As sopas são muito comuns na Polônia. Algumas sopas consistem apenas em um caldo claro, e outras são espessas e saudáveis. Repolho recheado com arroz e carne moída é um acompanhamento comum polonês, e presunto com raiz-forte é um prato principal popular.
A refeição principal na Polónia é geralmente comida no início da tarde e normalmente inclui três pratos. Muitas refeições terminam com uma sobremesa. Os poloneses gostam de muitos bolos diferentes, incluindo bolo de ló, bolo de queijo, bolo de libra e bolo de semente de papoula. A bebida nacional é a vodka destilada de centeio, e as bebidas não alcoólicas comuns incluem água, chá, café, leite, leitelho e xarope de frutas.
