As sobras de comida chinesa são seguras quando armazenadas na geladeira por até quatro dias. Depois de quatro dias, jogue as sobras fora para evitar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Além disso, é importante refrigerar as sobras dentro de duas horas após comer para evitar o crescimento de bactérias prejudiciais.
Ao reaquecer as sobras, certifique-se de que elas atinjam uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Use um termômetro para alimentos para garantir que a temperatura atinja esse nível e que os alimentos sejam seguros. As sobras de comida chinesa também podem ser congeladas por até quatro meses, quando armazenadas em embalagens ou sacos próprios para congeladores.
