O leite, como outros alimentos, pode ser reaquecido com segurança uma vez. Qualquer reaquecimento adicional pode causar doenças. O reaquecimento de alimentos e bebidas também diminui a qualidade.
A maioria dos alimentos só deve ser deixada de fora por um curto período de tempo. Após duas horas, a bactéria começa a crescer. Reaquecer o leite ou outro alimento pode ajudar a matar algumas das bactérias encontradas nos alimentos. Ao reaquecer, o item deve atingir 165 graus Fahrenheit para matar qualquer bactéria viva. No entanto, o aquecimento repetido pode fazer com que as bactérias se tornem mais resistentes ao calor. Staph é uma bactéria conhecida por crescer em alimentos que não são aquecidos corretamente.
