Remover um bolo de libra de uma forma Bundt requer virar o bolo, uma manobra conhecida como inversão. A parte superior do bolo é virada de cabeça para baixo sobre um prato. O bolo desliza para o prato e está pronto para resfriamento adicional ou cobertura.
Os bolos de libra são muito decorativos, mas requerem um manuseio cuidadoso ao serem retirados da assadeira após o cozimento. Para garantir que um bolo deslize facilmente para fora da assadeira, ela deve ser bem untada com óleo de cozinha ou spray de cozinha. Polvilhe a frigideira com uma leve camada de farinha também é útil. Recomenda-se a lubrificação de panelas antiaderentes e de silicone para evitar problemas de aderência.
