Para substituir um pacote de Nestlé Choco Bake, misture 3 colheres de sopa de cacau assado e 1 colher de sopa de gordura vegetal, ou derreta e resfrie 1 litro quadrado de chocolate sem açúcar. A Nestlé descontinuou o produto Choco Bake, que substituía o chocolate derretido sem açúcar, a partir de 2015.
Para usar o substituto para fazer brownies de chocolate fudgy, misture 1 1/3 xícaras de farinha de trigo, 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/4 colher de chá de sal. Em uma tigela separada, combine 1 2/3 xícaras de açúcar granulado, 1/2 xícara de manteiga derretida, 4 pacotes de substituto do Choco Bake e 2 ovos grandes. Junte 2 colheres de sopa de água e 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e, em seguida, adicione os ingredientes secos e 1/2 xícara de nozes picadas.
Transfira a massa para uma assadeira untada de 23 por 35 cm e asse por 18 a 22 minutos em um forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit.
