Mincemeat é uma mistura de frutas secas, destilados e especiarias. Os ingredientes mais comumente usados são passas, passas, maçãs, cascas de frutas cítricas, conhaque, noz-moscada e açúcar, embora os ingredientes variem dependendo da receita .
A carne picada originou-se na Inglaterra do século 15 como método de preservação de carne e gordura animal para consumo durante o inverno. Seu nome é derivado da textura finamente picada dos ingredientes, que geralmente são cozidos em uma torta. Embora a torta de picadinho fosse originalmente um prato saboroso para ser comido como prato principal, a receita evoluiu com o tempo para se tornar mais doce. Hoje, a maioria das receitas de picadinho não contém carne, e a torta é comida como sobremesa. A torta de carne moída continua sendo uma sobremesa natalina extremamente popular na Europa Ocidental e nas ex-colônias da Inglaterra.
