Uma abóbora não cortada dura entre 2 a 3 meses na bancada da cozinha e entre 3 a 5 meses se refrigerada. As abóboras também podem ser armazenadas em uma despensa fria e seca. Quando cortada em pedaços, a vida útil de uma abóbora é diferente.
Por exemplo, uma abóbora recém-cortada dura 2 a 3 dias na geladeira e até 8 meses no congelador. Se for uma abóbora esculpida, pode durar até 8 dias em bom estado antes de começar a se deteriorar. Para prolongar a vida de uma abóbora esculpida, remova a polpa e as sementes de seu interior e borrife uma mistura de água sanitária e água em toda a superfície. Depois de usar o spray de alvejante para evitar problemas de apodrecimento, a abóbora pode ser esfregada com vaselina.
