Leite integral e leite com vitamina D não são a mesma coisa, mas muito do leite integral vendido nos Estados Unidos é enriquecido com vitamina D.
Leite integral é o leite com teor de gordura de 3,25%. Naturalmente, a gordura fica em cima do leite. No entanto, a maior parte do leite vendido nos Estados Unidos é homogeneizado, o que significa que a gordura é emulsificada para se misturar ao leite. Se um laticínio decidir fortificar o leite integral com vitamina D, o leite deve ser rotulado de acordo e pode conter apenas 400 unidades internacionais de vitamina D para cada litro de leite.
