Primeiro, adquira e prepare os ingredientes para a carne picada. Esses ingredientes incluem 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1/2 xícara de cebola em cubos, 5 pimentas jalapeño com sementes e picadas, 1 libra de carne moída, 2 tomates médios com sementes e picados, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de chá de caldo de carne, sal e Pimenta. Comece cozinhando a cebola e o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-baixo.
Assim que as cebolas estiverem claras, adicione os jalapeños. Cozinhe as cebolas e os pimentões juntos por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire-os da panela e reserve. Em seguida, aumente o fogo para médio e cozinhe a carne moída. Quando toda a carne ficar marrom, escorra a gordura e coloque os pimentões e as cebolas na frigideira. Neste ponto, adicione o tomate picado, os dentes de alho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Reduza o fogo e cozinhe todos os ingredientes juntos por 15 minutos. Após o tempo designado, retire os ingredientes do fogão e sirva com os acompanhamentos desejados. Esta receita serve de 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho das porções. Os dados nutricionais para uma única porção de 147 gramas de carne picada são os seguintes: 330,3 calorias, 77,1 miligramas de colesterol, 85,7 miligramas de sódio, 5,9 gramas de carboidratos totais, 1,6 gramas de fibra alimentar, 3,2 gramas de açúcares e 22,1 gramas de proteína.
