Embora as folhas do tomate sejam consideradas venenosas, uma grande quantidade de folhas teria que ser consumida para ter efeitos graves no ser humano. Se uma grande quantidade de folhas for ingerida, os possíveis efeitos incluem dor de cabeça, cólicas abdominais, vômitos, diarreia, depressão respiratória e circulatória e pupilas dilatadas.
Embora as folhas e os caules do tomateiro sejam venenosos, os frutos da planta, os tomates, são comestíveis tanto verdes como vermelhos, quando cozidos ou frescos. O elemento tóxico presente nas folhas e caules do tomateiro são os glicoalcalóides chamados solanina e demissina.
