Corte em cubos ou corte as sobras de carne de porco assada em pequenos cubos e use como ingrediente em receitas de comida caseira, como carne de porco e purê de batata ou deliciosa caçarola de macarrão de porco. A primeira receita usa purê de batata temperado preparado como atalho, e a segunda receita usa macarrão com ovo como ingrediente principal.
Em uma frigideira, cozinhe 1/4 xícara de cebola picadinha em 4 colheres de sopa de manteiga por dois minutos. Junte 1/4 de xícara de farinha de trigo e cozinhe por mais dois minutos. Misture 1/4 colher de chá de cada tempero de sal e aves junto com 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino. Lentamente, despeje 1 lata de caldo de galinha condensado e 1/4 de xícara de água e mexa continuamente até a mistura engrossar e borbulhar. Adicione 1 1/2 xícaras de cada uma das sobras de carne de porco assada em cubos e da mistura de ervilhas e cenouras congeladas.
Transfira a mistura para uma caçarola untada e coloque 2 xícaras de purê de batata temperado por cima. Asse por 25 a 35 minutos a 350 graus Fahrenheit. Cubra com 1/2 xícara de queijo cheddar ralado durante os últimos cinco minutos de cozimento, se desejar.
Faça uma caçarola de carne de porco e macarrão cozinhando 2 xícaras de macarrão com ovo por cinco minutos, escorrendo em uma peneira. Em uma frigideira, cozinhe 1/4 de xícara de cada cebola picada, cenoura, aipo e pimentão vermelho em 3 colheres de sopa de manteiga derretida por cinco minutos. Junte o macarrão cozido, 2 latas de creme de canja, 1/2 xícara de creme de leite e 2 xícaras de queijo cheddar ralado. Adicione 1 lata escorrida de milho integral, 3 xícaras de sobras de carne de porco assada em cubos, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino.
Despeje a mistura em uma assadeira untada e polvilhe 1/2 xícara de migalhas de pão secas por cima. Asse por 30 a 35 minutos a 350 graus Fahrenheit.
