O salmão cozido pode ser congelado por 2 a 3 meses a 0 graus Fahrenheit para melhor qualidade. Deixe o salmão cozido esfriar completamente antes de colocá-lo em um saco ou recipiente hermético e seguro para freezer. Também pode ser bem embrulhado em filme para freezer ou papel alumínio.
Cole uma etiqueta de congelamento no recipiente e escreva a data de congelamento na etiqueta com um marcador permanente para rastrear sua validade. Embora o salmão congelado, cozido ou cru, permaneça seguro indefinidamente quando armazenado adequadamente, sua qualidade começa a diminuir com o tempo. Se o congelador perder energia, o salmão congelado é seguro para comer ou recongelar, a menos que fique a 40 graus Fahrenheit ou mais por mais de 2 horas.
