Uma receita clássica de pastrami inclui mostarda integral, pão de centeio e pastrami. Food Network e Hellmann’s fornecem receitas clássicas e simples online, a partir de 2015. Algumas receitas incluem queijo.
A receita da Food Network inclui 6 onças de pastrami fatiado, 2 colheres de sopa de mostarda de grão integral, 4 onças de cerveja, 3 fatias de anéis de cebola e 1 colher de sopa de óleo. Inclui também sal, pimenta e duas fatias de pão de centeio. A receita rende uma porção e requer cerca de 10 minutos de tempo de preparação.
Tempere a cebola com sal e pimenta e pincele com azeite. Coloque-os em uma grelha pré-aquecida. Misture a cerveja e a mostarda em uma panela pequena e leve para ferver. Adicione o pastrami à panela e cozinhe por três minutos. Torre o pão em uma parte mais fria da grelha. Coloque o pastrami e as cebolas no pão.
A receita do Hellmann inclui 4 colheres de chá de maionese, 4 colheres de chá de mostarda Dijon granulada, oito fatias de pão de centeio, 1 quilo de pastrami magro em fatias finas e um tomate grande em fatias finas.
Misture a maionese e a mostarda Dijon. Espalhe em quatro fatias de pão. Espalhe o pastrami e o tomate nas fatias de pão. A receita rende quatro porções e requer cerca de cinco minutos de tempo de preparação.
