As bananas vêm em centenas de variedades, mas apenas algumas delas estão disponíveis no supermercado comum. O tipo mais comum de banana é chamado de banana Cavendish.
A banana Cavendish é a variedade encontrada na maioria dos supermercados por causa de sua longa vida útil e resistência a doenças. Outras variedades de bananas incluem Manzana e bananas vermelhas.
A variedade Manzana é menor e mais doce do que a banana Cavendish. As bananas Manzana também são conhecidas como bananas maçã ou bananas de sobremesa. Eles têm um sabor sutil de morango ou maçã. As bananas vermelhas têm casca vermelha e também têm um toque de sabor de maçã.
