Em fogo baixo, os peitos de frango demoram entre seis e 10 horas para cozinhar na panela de barro. Os tempos de cozimento são reduzidos para três a cinco horas ao usar a configuração alta.
Para garantir um cozimento uniforme, descongele os peitos de frango congelados antes de cozinhar. Os peitos de frango podem ser temperados com uma variedade de ervas, incluindo endro, orégano, alho em pó ou estragão. É importante usar líquido ao cozinhar o frango em uma panela elétrica para manter a carne úmida e macia. Água, caldo, sopas, temperos ou molhos são líquidos adequados para receitas de panela de barro. Para evitar doenças de origem alimentar, o frango precisa atingir uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit antes de ser consumido.
