O peixe é importante para os humanos como fonte de nutrientes de proteínas de alta qualidade e baixo teor de gordura. Também é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, vitaminas D e B2, cálcio, fósforo , iodo, ferro, zinco, magnésio e potássio, que são essenciais para uma vida saudável.
O peixe é altamente recomendado pela American Heart Association para ser incluído na dieta pelo menos duas vezes por semana porque ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Além de ter um coração saudável, o peixe ajuda a ter um cérebro saudável. Os ácidos graxos ômega-3, particularmente EPA e DHA, ajudam no cérebro e no desenvolvimento da visão dos bebês ainda no útero. Algumas boas fontes de ácidos graxos ômega-3 são salmão, truta, atum, arenque e sardinha.
