O bicarbonato de sódio é seguro para comer e pode ser encontrado em muitos alimentos assados comuns. De acordo com o HowStuffWorks, o bicarbonato de sódio também é seguro para ingestão por outros meios que não assados.
Principalmente um agente fermentador, o bicarbonato de sódio também é eficaz em aplicações de beleza e saúde. Conforme explicado no HowStuffWorks, o bicarbonato de sódio é um remédio para dores de estômago quando é misturado com água morna. Também está presente em alguns cremes dentais e é utilizado isoladamente para o branqueamento e limpeza dos dentes. O bicarbonato de sódio é útil para cuidar da pele e tratar queimaduras solares. Também é usado como desodorante e em banhos relaxantes. Em todas essas aplicações, uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio é ingerida, embora não tão diretamente como quando é consumido em produtos de panificação.
