Uma coroa de peru deve cozinhar por 18 minutos por libra. A coroa de peru deve cozinhar em um forno aquecido a 350 graus Fahrenheit.
A coroa do peru deve atingir uma temperatura interna de 170 graus F antes de ser removida do forno. A temperatura pode ser verificada na parte mais grossa da carne usando um termômetro de carne.
Para manter a carne úmida, ela deve ser embrulhada em papel alumínio na primeira metade do processo de cozimento. Quando a carne terminar de cozinhar, ela deve descansar por 30 minutos antes de ser servida.
Uma coroa de peru é a parte superior do animal. As pernas e asas foram removidas neste corte de carne.
