Quanto tempo você cozinha um ovo de pato?

Um ovo de pato fervido deve cozinhar por seis a sete minutos, resultando em uma gema ligeiramente líquida. Um ovo de pato cozido deve cozinhar por nove minutos.

Os ovos de pato são maiores do que os de galinha e as cascas de ovo são mais delicadas. Manter os ovos em temperatura ambiente antes de cozinhar reduz o risco de rachaduras. Ovos de pato cozidos formam uma linha cinza ao redor da gema se não forem consumidos imediatamente após o cozimento. Resfriar os ovos em uma tigela com água fria antes de descascar é útil para evitar a descoloração. Clara de ovo de pato contém mais proteína do que ovo de galinha, e as gemas contêm mais gordura.